В розділі: Своїми руками
В розділі: Краса і Здоров'я
В розділі: Цікаво знати
В розділі: Своїми руками
В розділі: Психологія
В розділі: Цікаво знати
В розділі: Краса і Здоров'я
  • Цікаво знати
  • Сад і Город
  • Здоров'я
» » Екзотичні фрукти матінки-природи

Екзотичні фрукти матінки-природи

Категорія: Цікаво знати Переглядів: 6 244 Коментарів: 0 Додав: remo Час:

Фантазія матінки-природи не знає кордонів. Деякі з її творінь вражають смаковими властивостями, запахами і формою. Здавалося б, бананами з кісточками, різносортними ананасами або волохатими кокосами нікого не здивувати. Цей невеликий екскурс познайомить вас з маловідомими в наших широтах екзотичними фруктами і розширить кругозір.



Акебія
Цей фіолетовий фрукт росте на півночі Японії, в регіоні Тахоку, на півночі острова Хонсю.Насолодитися його плодами можна ранньої осені протягом всього двох тижнів. Для японців пора збору врожаю акебії символізує зміну пори року. Коли фрукт дозріває, він злегка розкривається. М'якоть - дуже солодка, а шкірка - злегка гірка, тому місцеві жителі вважають за краще її зрізати перед вживанням акебії в їжу.


Джаботікаба 
Батьківщина цього дерева - південно-східна Бразилія, хоча його можна зустріти в тропічних лісах по всьому світу. Чорні ягоди ростуть прямо на стовбурі. Темно-фіолетові, майже чорні їх їдять в первозданному вигляді або використовують для приготування желе - місцевого делікатесу.


Черімойя 
Черімойя - лускатий зелений фрукт з дуже солодкою кремообразною м'якоттю і безліччю коричневих кісточок. Він росте в центральній і південній Америці, а також у південно-східній Азії, де черімойя відома під назвою нойнов. Цей фрукт можна їсти не тільки в зрілому, а й зеленому стані. Різниця полягає лише в солодощі екзотичного делікатесу.


Купуасу 
Ці довгасті ворсисті плоди ростуть у дощових лісах Колумбії, Болівії, Перу і північній Бразилії. Їх шкірка дуже тверда і товста, вага одного фрукта досягає 1 кілограма. Запах м'якоті вельми оригінальний - суміш шоколаду і ананаса, смак нагадує шоколадну пасту.Особливою популярністю у місцевого населення користується сік цього екзотичного фрукта. Він схожий на грушевий з відтінком банана. Плоди дерева купуасу використовуються не тільки в їжу, але і в косметологічної промисловості, оскільки містять величезну кількість речовин, благотворно впливаючих на шкіру.


Пальці Будди або пальчиковий цитрон
Дуже ароматний фрукт оригінальної форми, що нагадує пальці рук, тому його друга назва - пальці Будди.  поетично і Азія - регіон проростання. У пальчикового Цитрона майже немає м'якоті, тому його використовую тільки для приготування цукатів, мармеладу і настоянок. Цей фрукт має ще й релігійне призначення. Його використовують як підношень Будді в храмах Японії та Китаю.


Акі
Незважаючи на те, що батьківщиною цього фрукта є західна Африка, там він в їжу не вживається. Акі надзвичайно популярний у центральній Америці та Ямайці, куди попав з кораблями работоргівців і купців. 
Цей екзотичний фрукт відрізняється крайньою токсичністю, вживання незрілого акі здатне привести до летального результату. Тому місцеве населення чекає, коли аки дозріє, трісне і оголить кремову м'якоть жовтуватого кольору, смак якої віддалено нагадує волоський горіх. 
Навіть у зрілому вигляді фрукт може містити отруту, тому акі в більшості випадків піддають термічній обробці перед вживанням в їжу. Краще за всіх в цьому досягли успіху жителі Ямайки. Вони додають плоди аки в юшку з риби або овочів, а якщо акі спочатку відварити протягом 10 хвилин, а потім обсмажити, то його смак буде нагадувати яєчню.


Аннато
Цей фрукт також відомий під назвами Урук і тупи. Він зустрічається в тропічних лісах Мексики, Індії та південно-східній Азії. Червоний, покритий колючками він приховує червоне насіння, які становлять велику цінність для кулінарів. Насіння використовуються в якості натурального барвника для приготування сирів і напоїв, а також для додаток аромату стравам з овочів і м'яса. Завдяки аннато гастрономічні творіння набувають насичений колір і приємний смак, з відтінком мускату і чорного перцю. Самі по собі насіння цього фрукта в їжу не використовуються.


Джекфрукт 
Батьківщина цього надзвичайно солодкого фрукта - Індія. Поступово його насіння поширилося в Бангладеш і південну Азію. Плоди джекфрукта вважаються найбільшими з усіх, що ростуть на деревах. Їх вага може досягати 30 кг, а розмір - 60 см. Зовні запах нагадує диню, а м'якоть, розділена на сегменти з великими кісточками, - карамель.


Чудо-фрукт
Цей фрукт популярний далеко за межами своєї батьківщини - Західної Африки. Причина полягає в його здатності змінювати до невпізнання смак звичних продуктів. Речовина глікопротеїн, яке міститься в цих червоних диво-ягодах блокує здатність рецепторів передавати смак гіркого і кислого. Якщо спочатку розжувати диво-ягоду, а потім вкусити лимоном, то смак цього цитрусового вам здасться дуже солодким, солоний огірок - медовим, а гірчиця перетворитися на ароматний фруктовий джем.


Рамбутан
Цей фрукт росте в південно-східній Азії, в таких країнах, як Індонезія, Філіппіни, Шрі-Ланка і В'єтнам, де його ще називають чом-чом, що перекладається «скуйовджене волосся».Адже саме так фрукт і виглядає зовні. Всередині знаходиться желеподібний плід з великою кісточкою. Рамбутан вживаються в їжу як в свіжому, так і в консервованому вигляді, він є поширеним інгредієнтом в фруктових салатах, заправлених коньяком або лікером.


Рогата диня
Цей фрукт поєднує в собі якості  огірка і дині. Його історичною батьківщиною вважається Африка, але сьогодні він культивується в Каліфорнії, Чилі, Австралії та Нової Зеландії. Фрукт схожий на рогатий апельсин. Всередині він не менш оригінальний, ніж зовні - в зеленій м'якоті заховане біле насіння. На смак рогата диня нагадує огірок або цукіні. Зазвичай в їжу вживають тільки м'якоть, але дехто не відмовляються від шкірки і насіння.


Мангостин
Мангостин широко поширений в Таїланді, Маямі, В'єтнамі, Камбоджі, Малазії, Індії, Шрі-Ланці, Філіппінах, Антильських островах, Центральній Америці, Колумбії, тропічній Африці.У дикій природі цей фрукт не зустрічається. Фіолетову шкірку дуже важко чистити, але терпіння буде винагороджено. Всередині знаходиться біла м'якоть, поділена на часточки, в яких можуть знаходитись кісточки. Смак можна описати, як щось середнє між ананасом, персиком, полуницею та виноградом.


Фізаліс 
Належачи до сімейства пасльонових, фізаліс більше нагадує помідор за розміром, структурою та формою. Яскраво-жовтий плід витончено обрамлений сухими листочками, тому ці плоди часто використовують для прикраси десертів. Смак досить м'який з легкою кислинкою, як у ананаса. Фізаліс легко вирощувати, він відмінно приживається навіть у бідних грунтах.


Дуріан
Дуріан веде своє походження з Малазії. У південно-східній Азії він має славу джерела чоловічої сили. Можливо, це обумовлено наявністю природного з'єднання індоли і сірки, які стають причиною неприємного запаху. Дуріан заборонено приносити в громадські місця, виняток становлять тільки дуріанові чіпси. У процесі сушіння всі неприємні запахи випаровуються. Смак, на відміну від запаху, дуже приємний - солодкий, насичений, кремовий.



Сподобалася стаття. Натисніть на кнопки соцмереж і поділіться нею зі своїми друзями:
Ще цікавих матеріалів з нашого сайту:

Додати коментар
Ім'я:*
E-Mail:
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
url
leech
color
|
hide
quote
translit
Введіть код: *