В розділі: Своїми руками
В розділі: Краса і Здоров'я
В розділі: Цікаво знати
В розділі: Своїми руками
В розділі: Психологія
В розділі: Цікаво знати
В розділі: Краса і Здоров'я
  • Цікаво знати
  • Сад і Город
  • Здоров'я
» » Як правильно заварювати чай в пакетику?

Як правильно заварювати чай в пакетику?

Категорія: Кухня Переглядів: 2 152 Коментарів: 0 Додав: remo Час:

Коли-небудь я зберуся з духом і напишу великий чайний огляд. Хотілося б у це вірити. Але яким би смачним не був свіжозаварений в чайничку чай гарного сорту, навряд чи хтось може зовсім відмовитися від використання чайних пакетиків. Це швидко, легко і зручно, і хоча таке чаювання мало нагадує класичну чайну церемонію, сучасний ритм життя диктує свої умови. 

Така форма пакетування чайної заварки стрімко підкорила світ. Якщо чайний напій відомий людям більше 5000 років, то паперові пакетики винайшли не більше 100 років тому. І ось, помилуйтеся результатом. Британці - відомі «чаемани», але навіть у Великобританії 98% чашок чаю готують, заливаючи окропом пакетики, а не заварюючи його в чайнику. Та й у любителів чайних сервізів то і справа з заварника звисає нитка з ярличком чайного пакетика.

Як правильно заварювати чай в пакетику?

Як і слід було очікувати, винахід це родом з Америки. Люблять американці спрощувати собі життя, при цьому не відмовляючись від можливості ще заробити на цьому. Історія свідчить, що в 1908 році торговець чаєм Томас Салліван, який постачав цим продуктом заклади Нью-Йорка, вирішив, що упаковувати сухий чай в шиті шовкові мішечки набагато дешевше, ніж упаковувати його в металеві банки або шкатулки. Ресторатори швидко оцінили переваги такої упаковки: чай можна було швидко заварювати прямо в мішечку, позбавивши себе від прибирання чайних крихт і миття чайників, на яких залишаються розводи від заварки.

{google}

Відвідувачам теж сподобалося заварювати чай в симпатичних пакетиках, це було оригінально і просто. З тих пір Салліван отримував замовлення на поставку чаю саме в шовкових пакетиках, а доходи його з пристойного струмочка перетворилися на повноводну річку. Звичайно, ідея упаковувати чай порціями і заварювати його в мішечках з'явилася набагато раніше, ця ідея зустрічається в поетичних мемуарах китайців ще багато століть тому, в лляні мішечки насипали чай на Русі, коли познайомилися з цим екзотичним напоєм. Але ім'я Томаса Саллівана залишилося в історії, його винахід переступило кордону США: коли почалася Перша світова війна такі «чайні бомби» стали просто незамінними в польових умовах.

Як правильно заварювати чай в пакетику?

Ще одна «революція» відбулася в 1929 році, коли на зміну мішечках, які шили вручну, був придуманий промисловий спосіб виготовлення пакетиків з марлі. Тканина надавала специфічний смак напою, але експансію пакетиків було вже не зупинити. Скоро вони прогресували до паперових: спочатку з конопляного волокна, потім з віскози, а в 1938 році в Америці була запатентована спеціальний харчовий фільтр-папір, який ніяк не впливала на смак чаю. У 1949 році компанія Teepack, яка налагодила промисловий випуск пакетиків, додала їм двокамерну форму, а нитку стала прикріплювати за допомогою металевої скріпки. Так пакет придбав сучасний вигляд. Ще однією новинкою стали пакетики-трикутники і винайдені у Великобританії в 1989 році круглі пакетики без нитки і ярлика. Вони містять тисячі дірочок і заварюються в чайнику.

Як правильно заварювати чай в пакетику?

Хоча поширена думка, що пакетований чай - це продукт другого сорту, а пити чай з пакетиків - це ознака низької культури чаювання, питання це досить спірне. Звичайно, дешевий чай в пакетиках далекий від ідеалу, але нічим не кращий звичайний дешевий чай, розфасований у банки і коробочки. Чай відомих брендів має однаково високу якість, незалежно від упаковки, відмінність лише в крупності нарізки листа. Звичайно, мова не йде про висококласні елітні сорти, але за відповідну ціну цілком можливо придбати хороший, якісний чай в пакетиках. Він заварюється швидше і має більш міцний, насичений смак завдяки тому, що листя розламуються на шматочки і ферменти швидше насичують воду.

Сучасні технології виробництва пакетованого чаю дозволяють помістити в пакетик не тільки звичний чорний і зелений чай, але і білий, і червоний, а також суміші чаю з травами і сушеними фруктами. А ось тепер, власне, ми і підібралися до теми цього твору: різні види чаю вимагають різних способів заварки: температурного режиму та тривалості. У цьому випадку напій виходить максимально ароматний і смачним. Не буду довго писати, все дуже лаконічно зображено на картинці.

Як правильно заварювати чай в пакетику?



Сподобалася стаття. Натисніть на кнопки соцмереж і поділіться нею зі своїми друзями:
Ще цікавих матеріалів з нашого сайту:

Додати коментар
Ім'я:*
E-Mail:
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
url
leech
color
|
hide
quote
translit
Введіть код: *