В розділі: Своїми руками
В розділі: Краса і Здоров'я
В розділі: Цікаво знати
В розділі: Своїми руками
В розділі: Психологія
В розділі: Цікаво знати
В розділі: Краса і Здоров'я
  • Цікаво знати
  • Сад і Город
  • Здоров'я
» » Салати на зиму готуємо в мультиварці

Салати на зиму готуємо в мультиварці

Категорія: Кухня Переглядів: 2 517 Коментарів: 0 Додав: remo Час:

Друзі, не  так давно, в родині наших помічників по кухні відбулося поповнення, тепер легко, швидко, без проблем і, як кажуть по-сучасному, можна приготувати будь-яку страву і зробити заготовки на зиму. Цей пост про те, як зробити зимові заготовки в мультиварці.

За допомогою мультиварки все робиться досить швидко і просто. Завантажуємо  овочі і міняємо режими і все, решта мультиварка робить за вас.

Пропоную вам кілька рецептів заготовки зимових овочевих салатів.

Отже:

Лечо класичне на зиму в мультиварці.

Інгредієнти: Болгарський перець - 1 кг, помідори (або томатний сік) 2,5 кг (2,5 л томатного соку), морква - 2 шт., часник - 5 зубків, корінь селери - 50 г, масло рослинне - 150 мл, петрушка і кріп - 7-10 гілочок, оцет 6% - 50 мл, сіль і цукор по 1,2 столових ложки.

Приготування: Використовуємо режими: «гречка», «тушкування», «підігрів». варіння на пару. Ємність чаші - 5 літрів. 
Морква і корінь селери натираємо на тертці. 
Заливаємо в чашу мультиварки третину всього обсягу рослинної олії і викладаємо натерті моркву і селеру. Варимо в режимі «тушкування» 15 хв.
Додаємо прокручені в м'ясорубці помідори або томатний сік виставляємо режим «гречка» і варимо  30 хв.

Очищаємо болгарський перець і нарізаємо смужками шириною 2-3 см. Дрібно рубаємо часник і зелень. 
Додаємо перець, часник і зелень в чашу до  овочів. додаємо лавровий лист і виставляємо на 20 хв.в  режим "тушкування".

Через 20 хв. вливаємо оцет і перемикаємо в режим «підігрів» на 15 хв., щоб перець просочився ароматом овочів і томотним соком. На цій стадії можна також використовувати режим «готування на пару». 
Все. Лечо готове. Залишилося розкласти його в гарячі стерилізованІ банки і закрутити кришки.

Салат з перцю та кабачків в мультиварці.

Інгредієнти: болгарський перець - 5шт., кабачки - 2 кг, цибуля - 4 шт., томатна паста - 300 г, рослинна олія - 300г, сіль-1 ст. л., цукор - 200 г, оцет 9% - 100 г, вода - 100 г, будь-яка зелень - 1 пучок.

Приготування: використовується  режим "тушкування" протягом 40 хв. і  програму «пар» 10 хв. Потужність: 680 Ватт. 
Стерелізуємо кришки і банки в мультиварці при режимі «пар» 10 хвилин. 
Дрібно ріжемо цибулю, викладаємо в мультиварку. Зверху викладаємо дрібно порізані кабачки, на них викладаємо порізаний перець.

Перемішуємо в окремій мисці томат-пасту, сіль, цукор, воду, оцет і олію. Додаємо цю заливку до овочів в мультиварці і посипаємо зеленню. Варимо в режимі "тушкування" 40 хвилин. 
Готовий, гарячий салат перемішуємо, розкладаємо по стерилізованих банках і закупорюємо. 

Кабачкова ікра в мультиварці.

Інгредієнти: кабачки - 2 кг, цибуля ріпчаста - 4 штуки, морква - 300 г, томатна паста - 4 столових ложки, часник , сіль і цукор по одній столовій ложці, рослинна олія - 3 столових ложки, оцет 9% - 1 столова ложка , зелень -1 пучок, перець чорний мелений половина чайної ложки. 
Приготування: Миємо й чистимо кабачки, моркву, цибулю і часник. Виставляємо на мультиварці «ручний» режим, ставимо чашу з рослинним маслом і чекаємо сигналу. Далі додаємо дрібно нарізану цибулю, включаючи на 10 хв., Перемішуємо і додаємо дрібно нарізану моркву і знову включаємо на 10 хв., Знову перемішуємо і додаємо очищений і нарізаний кабачок і варимо ще 10 хв. 
Далі витавляем режим «суп» на 1 годину. Через 40 хв. варіння додаємо решту дрібно нарізані інгредієнти і перемішуємо. Закриваємо кришку. Після спрацьовування сигналу додаємо в ікру оцет і включаємо режим ще на півгодини. 
Гарячу ікру розкладаємо по стерилізованих банках і закручуємо.



Сподобалася стаття. Натисніть на кнопки соцмереж і поділіться нею зі своїми друзями:
Ще цікавих матеріалів з нашого сайту:

Додати коментар
Ім'я:*
E-Mail:
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
url
leech
color
|
hide
quote
translit
Введіть код: *