В розділі: Своїми руками
В розділі: Краса і Здоров'я
В розділі: Цікаво знати
В розділі: Своїми руками
В розділі: Психологія
В розділі: Цікаво знати
В розділі: Краса і Здоров'я
  • Цікаво знати
  • Сад і Город
  • Здоров'я
» » Як нектар перетворюється на мед

Як нектар перетворюється на мед

Категорія: Таємниці природи Переглядів: 1 436 Коментарів: 0 Додав: remo Час:

Мед - один з найпопулярніших продуктів. Людство навчилося його використовувати ще з первісних часів. Але яким чином він з'являється в цьому світі? Загальновідомо, що саме бджоли відповідальні за появи меду в нашому світі. Сировиною, яканеобхідна для створення меду, виступає нектар медоносних рослин. Як нектар перетворюється на мед - наша тема сьогодні.   

Нектар - це солодка рідина, яку виробляють особливі залозки рослин - нектарники. Різні рослини містять різну кількість нектару, а також мають різну кількість цукру в цьому нектарі. Тому часто мед і розділяють по переважному типу рослин в тій місцевості, де збирався нектар. Варто згадати, що для отримання якихось 100 г меду, робоча бджола повинна зібрати нектар більш ніж з 1 мільйона квіток.

Як нектар перетворюється на мед

Але як нектар перетворюється на мед? Це складний процес. Спочатку робоча бджола своїм хоботком випиває нектар з нектарника рослини. Цей нектар потрапляє в особливий медовий шлуночок робочої бджоли і знаходиться там, поки робоча бджола повертається у вулик. Повернувшись у вулик, робоча бджола передає нектар бджолі-приймальниці, поглинувши для власних потреб всього лише малу частку з принесеного нектару.

Бджола-приймальниця займається тим, що випаровує воду, яка міститься в нектарі. Як? Вона заковтує нектар, а потім знову випускає на свій хоботок. Потім знову і знову. Так повторюється до 240 разів, поки врешті-решт, велика частина води не випарується.

Після виконання цієї роботи, бджола переносить нектар в осередок сот, звідки його можуть забрати інші бджоли для переміщення у вільні комірки. Під час таких переміщень нектар загусне, ферментуєтся і перетвориться на мед.

Завдяки перебеванні в шлунках бджіл, нектар отримує безліч цінних речовин і знаходить свої знезаражувальні властивості. Сахароза ж, яка міститься в нектарі, під впливом ферментів, перетворюється у фруктозу і глюкозу.

Після заповнення комірки медом, бджоли закупорюють її воском. Саме там, в закупореній комірці, і відбувається дозрівання меду, яке триває 3-4 тижні.Тільки що зібраний мед поступово перетворюється на мед зрілий, який містить мало вологи і ніколи не піддасться закисанню. Саме зрілий мед найкраще зберігається і цінується набагато вище.

Скільки ж меду може зібрати вулик за сезон? Ця цифра непостійна і багато в чому залежить від погодних умов. За сприятливих умов, кожен бджолиний вулик здатен зібрати до 150 кг меду за сезон.



Сподобалася стаття. Натисніть на кнопки соцмереж і поділіться нею зі своїми друзями:
Ще цікавих матеріалів з нашого сайту:

Додати коментар
Ім'я:*
E-Mail:
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
url
leech
color
|
hide
quote
translit
Введіть код: *