В розділі: Своїми руками
В розділі: Краса і Здоров'я
В розділі: Цікаво знати
В розділі: Своїми руками
В розділі: Психологія
В розділі: Цікаво знати
В розділі: Краса і Здоров'я
  • Цікаво знати
  • Сад і Город
  • Здоров'я
» » Мандарини. Корисні властивості, шкода та протипоказання

Мандарини. Корисні властивості, шкода та протипоказання

Категорія: Краса і Здоров'я Переглядів: 8 699 Коментарів: 0 Додав: remo Час:

Дорогі читачі, поговоримо сьогодні про самий, мабуть, новорічний фрукт, мандарин. Довгоочікувані новорічні канікули в самому розпалі. Зовсім недавно відгриміла тисячами салютів новорічна ніч. Упаковки з подарунками розкриті, і в холодильнику вже закінчилися новорічні салати. Але про те, що новорічному настрою ще рано закінчуватися нам нагадує не тільки красуня-ялинка, але і незамінний атрибут, тепле сонечко в зимову холоднечу - ароматний мандарин.

 Без нього ми не уявляємо новорічне меню, ним же прикрашаємо ялинку і обов'язково обдаровуємо гостей. Словом, без мандаринів Нового року ми собі не уявляємо.

Я все згадую своє дитинство, коли батьки приносили додому мандарини, якщо зуміли їх якимсь дивним чином «дістати». Ця заповітна пара кілограмів здавалася просто дивом тоді. Аромат який був, колір сонячний - все це дійсно казку нагадувало. 

 

У ті наші радянські часи мандарини на святковий стіл потрапляли з Грузії та Абхазії.Сьогодні ж ми найчастіше ласуємо марокканськими, турецькими та іспанськими плодами. Причому ринок пропонує достатню кількість сортів, як кажуть, на «смак і колір». Підійдеш до прилавка магазину, і очі розбігаються від розмаїття сортів.

Якщо поцікавитися історією, то можна дізнатися, що батьківщиною цього позитивного фрукта є Китай. На території Південно-Східної Азії та Африки він був відомий ще 3000 років тому. В Європу ж потрапив приблизно в 16 столітті.

Цікаво, що в якості новорічної символіки мандарин виступав не тільки на території Радянського Союзу. Традиція обдаровувати мандаринами саме в Новий рік зародилася на його батьківщині - в Китаї. Там словосполучення "мандарин" співзвучно слову «золото», що ототожнює цей фрукт з символом багатства і достатку. За традицією гість обов'язково обдаровував господарів двома мандаринами. А коли той ішов, йому також давали парочку ароматних фруктів. Такий обмін мандаринками вважався ритуалом, зазивають фінансове благополуччя.

Мандарини. Корисні властивості.

  • Цей фрукт просто насичений корисними речовинами. Причому не тільки традиційним для цитрусових вітаміном С, але і особливо необхідним у малосонячних зимовий період вітаміном D, а також вітамінами К, В1, В2, ефірними маслами. Це все благотворно впливає на еластичність наших судин. Причому, вітаміни зберігаються при тривалому зберіганні.
  • Крім вітамінів мандарини багаті пектинами і мінеральними солями.
  • Примітно, що присутня в плоді лимонна кислота перешкоджає накопиченню нітратів та інших шкідливих компонентів.
  • Мандарини володіють прекрасними антисептичними властивостями. Сік і м'якоть мандарина мають протизапальну дію, що дуже важливо для профілактики ГРЗ та грипі.
  • Сприяють зниженню температури при застудних захворюваннях.
  • Головна властивість мандарина - здатність підтримувати в наших організмах баланс вітамінів та поживних речовин якраз в осіннє-зимовий період.
  • Вживання мандаринів значно знижує ризик розвитку захворювань серця, запобігає відкладенню холестерину на стінках судин. Не старайтеся, очищати мандарини від білої сіточки. Вчені стверджують, що саме в ній містяться глікозиди - речовини, які зміцнюють нашу серцево-судинну систему.
  • І плоди, і сік мандарина відмінно втамовують спрагу.
  • Мандарин - це своєрідний антидепресант. Його ефірне масло використовується як засіб для боротьби з поганим настроєм.
  • Відомо й протимікробну дію мандаринів завдяки присутнім в них фітонцидам. Сік мандарин застосовують при відновленні мікрофлори кишечника, а також при боротьбі з молочницею і нігтьових грибком.
  • Мандарини багаті сінефріном - ця амінокислота відома своїм благотворним впливом на бронхи. Тому сік цього фрукта може бути корисний хворим бронхітом та астмою як відхаркувальний засіб.
  • Мандаринове масло широко застосовується і в сфері догляду за тілом. Його додають в масажні крему для додання еластичності шкірі, а також використовують для боротьби зі зморшками, висипом вугрів, і навіть з целюлітом.

Ось такі корисні властивості нашого улюбленого мандарина.

Мандарини при вагітності. Чи можна вживати мандарини вагітним жінкам?

Напевно, кожна жінка, чекаючи малюка, піклується про здоров'я і думає про те, можна чи не можна їй у вживати різні фрукти, овочі і. т.д. А чи можна вживати мандарини при вагітності?

Мандарини корисні при вагітності . Насамперед, в якості профілактики авітамінозу у другій половині вагітності, коли майбутні мами можуть відчувати брак вітаміну С. Головне - не захоплюватися і з'їдати не більше однієї-двох мандаринок в день, щоб не спровокувати алергічну реакцію.

А ось настоянка з шкірки мандаринів допоможе в першому триместрі, коли більшість вагітних страждають від токсикозу. Хоча і тут слід бути обережними - більшість фруктів, що потрапляють на прилавок, обробляються хімікатами або спеціальним воском. Так що шкірка не просто втрачає свої властивості, а й стає небезпечною.Вже згадане ефірне масло допомагає запобігти появі розтяжок на зростаючому животику і надає шкірі пружність. Але, перш за все, мандарини корисні вагітним, завдяки вмісту в них холіну - доведено, що ця речовина значно знижує ймовірність розвитку у дитини вад і різноманітних вроджених дефектів.

Для тих, у кого залишилися питання, пропоную подивитися відеоматеріал Користь мандарина .

Мандарини: шкода.

Не дивлячись на переважну користь ароматних плодів, іноді вживати їх потрібно з обережністю. Безумовно, як і всі цитрусові, мандарин може стати причиною алергічних проявів. Тому тим, хто схильний до алергії, зловживати мандаринами не можна. 

 

Мандарини. Протипоказання.

Мандарини протипоказані для людей, схильних до алергії. А також їх небажано вживати людям, що страждають від захворювань дванадцятипалої кишки, нефриту, гастриту і виразки, холециститу, коліту та гепатиту. Не підійде він і тим, у кого підвищена кислотність шлункового соку.

Мандарини дітям.

Поговоримо і про те, чи варто давати нашим дітям мандарини, наскільки вони корисні, як і в якій кількості їх можна дітям давати?

Напевно, перш за все треба сказати: з обережністю варто давати мандарини дітям. Почавши з декількох часточок, спостерігати за реакцією, поступово збільшуючи порцію. Якщо проблем немає - можна давати дитині один - два плоди на день. Дітям дуже подобається цей фрукт, і він вже точно буде корисніше синтетичних вітамінів.

Як вибрати мандарини?

Строкатий асортимент передноворічного ринку може поставити в глухий кут будь-якого - як вибрати мандарини, щоб вгадати і зі смаком, і з якістю?

Почнемо з смаку. А залежить він, природно, від сорту плоду і країни його походження. Так, більш звичні нам грузинські мандарини невеликі в розмірах і мають тонку шкірку жовтого кольору, на смак - трохи кислуваті, а в м'якоті зустрічаються невеликі кісточки.

Чимось схожі на них турецькі мандарини - мають невеликі розміри, гладку жовту або помаранчеву шкірку, м'якоть з кісточками і кисло-солодкий смак. Тим, хто віддає перевагу солодким мандаринам, краще пошукати плоди з Марокко. Їх можна впізнати по злегка плескатої формі і яскраво-помаранчевої шкірки. Такі мандарини не мають кісточок.

Найсолодшими вважаються мандарини, привезені з Іспанії. Вони більші з яскраво-помаранчевою пористою шкіркою і зазвичай стоять дорожче інших «побратимів». Але й на цьому сорту мандарин не закінчуються.

Є ще клементини (гібрид мандарина і апельсина-Королько) - невеликі яскраво-помаранчеві і дуже соковиті плоди; танжерини (тайські мандарини) - можуть мати зелену шкірку, але, тим не менш, відрізняються соковитістю і мають солодку м'якоть; або наприклад Мінеола (мандарини , схрещені з грейпфрутом) - грушоподібної форми з яскраво-помаранчевої шкіркою і вираженим солодким смаком. З сортами ми, начебто, розібралися.

Тепер слід потурбуватися правилами вибору хороших мандаринок .

  • Пам'ятайте, що у дозрілого плоду надзвичайно соковита шкірка - при натисканні на її поверхні обов'язково з'явиться сік.
  • Крім того, хороші мандарини обов'язково мають неперевершений аромат.
  • Визначити стиглий фрукт допоможе і співвідношення ваги та розміру. Дозрілий мандарин важить менше, ніж виглядає візуально. Тобто на вигляд вам може здатися, що плід досить важкий, в той час як, взявши його в руку, ви переконаєтеся в зворотному.
  • Ще один критерій стиглості - добре зчищається шкірка.
  • І, звичайно, зверніть увагу на цілісність шкірки і рівномірність її кольору. Хороший фрукт буде мати однакове «забарвлення». А ось темні плями і тріщини свідчать про низьку якість фрукта.

Пропоную подивитися відеоматеріал Як вибирати мандарини

Як зберігати мандарини?

Ощадливі покупці зазвичай купують мандарини заздалегідь - до традиційного передноворічного підвищення цін. З'являється питання: «доживуть»  куплені за місяць до новорічного застілля плоди? При правильному зберіганні - так.

Отже, кілька правил: 
1. Зберігайте мандарини в спеціальному відсіку холодильника, який призначений для фруктів і овочів. Оптимальна температура - від + 4 до + 6 С º. 
2. Переконайтеся в цілісності шкірки - якщо на ній є тріщини - плоди попросту висохнуть. І вже точно не залишайте вже почали підгнивати мандарини. 
3. Не можна зберігати плоди в поліетиленовому пакеті. 
4. Іноді для продовження терміну життя плоди змащують рослинним маслом.

І ще трохи про мандаринки.

Скільки мандаринів можна з'їсти в день без шкоди для здоров'я?

4-5 мандаринок в день при відсутності алергічних реакцій і протипоказань принесуть вашому організму тільки користь. Але от кілограмами мандарини їсти не рекомендується. Трохи нижче я розповім про це трохи докладніше.

Можна  їсти кісточки від мандаринів?

Якщо ви купили мандарини з кісточками, то краще їх не їсти. У них присутня синильна кислота. І, як правило, вони просто несмачні, гіркі. Т.ч. і користі немає і смаку також.

Мандарини при цукровому діабеті. Чи можна вживати?

Мандарини мають невисокий глемічний індекс (50 одиниць), тому їх можна вживати і при цукровому діабеті. Знову ж, не забувайте про рекомендовані норми в день. Тільки вживати їх краще в свіжому вигляді, і можна пити свіжовичавлений мандариновий сік, а ось компоти, фабричні соки, варення з мандаринів таким людям протипоказані. 

Мандарини. Калорійність.

Тим, хто стежить за вагою, буде цікаво дізнатися, що мандарини надзвичайно вигідні з точки зору дієтичного харчування. Калорійність одного стограмового плоду - приблизно 38 калорій. Тобто калорійність мандарин, загальною вагою в один кілограм - 380 калорій.

Крім цього в кожних 100 грамах фруктів (це приблизно один плід) міститься 0,8 г білків, 0,2 г жирів і 7,2 г вуглеводів. Існує навіть спеціальна мандаринова дієта, яка грунтується на теорії, що регулярне вживання цих фруктів сприяє поліпшенню метаболізму і більш ефективному перетравленню їжі.

Мандарини для схуднення. Смачно і без наслідків для фігури

Мандарини для схуднення. Чи можна застосовувати таку дієту на мандаринах? 
Потрібно сказати, що все-таки скрізь потрібна мудрість. Звичайно, можна наші солодощі та десерти замінити мандаринками, але довго і багато мандаринів їсти точно не рекомендують. Фруктові кислоти, які містяться в них, посилюють апетит, сприяють виділенню в шлунку соляної кислоти. І якщо, крім мандаринів ми нічого не їмо, можуть початися проблеми зі здоров'ям. Для тих, у кого проблеми з шлунком, нирками, кишківником, може все спровокувати загострення.

Ось такий він, цей  знайомий мандарин. Як бачите, не зовсім простий і дуже цікавий не тільки з точки зору корисності, але і в якості новорічного символу. 
Користь мандарина для нашого організму безсумнівна, але всім нам мудрості, як, в іншому, і скрізь.



Сподобалася стаття. Натисніть на кнопки соцмереж і поділіться нею зі своїми друзями:
Ще цікавих матеріалів з нашого сайту:

Додати коментар
Ім'я:*
E-Mail:
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
url
leech
color
|
hide
quote
translit
Введіть код: *