• Цікаво знати
  • Сад і Город
  • Здоров'я
» » Вівсяний кісіль користь і протипоказання

Вівсяний кісіль користь і протипоказання

Категорія: Краса і Здоров'я Переглядів: 879 Коментарів: 0 Додав: remohost Час: 22-12-2015, 01:03

Вівсяний кисіль користь і протипоказання фото 1Кисіль, приготований з геркулесу, здавна славиться своїми корисними властивостями. Він відмінно насичує організм вітамінами, сприятливо впливає на стан шлунково-кишкового тракту, гармонізує процес обміну речовин, зміцнює імунітет. З усього розмаїття киселів, цей напій визнаний дієтологами цілющим. У цій статті ми розповімо про вівсяний кисіль його користь і протипоказання.

ВІТАМІНИ У ВІВСЯНОМУ КИСЕЛі

Овес містить найбільш повний набір речовин, необхідних для нормальної роботи організму. У ньому є вітамін А, що благотворно впливає на ріст волосся, покращує зір, стан шкіри і зубів, сприяє виведенню вільних радикалів. Він також попереджає виникнення інфекцій травного тракту, дихальних і сечовивідних шляхів. Особливо вівсяний кисіль корисний в зимовий час, коли ризик простудних захворювань збільшується в кілька разів.

В напої міститься група вітамінів В - найкращі природні ліки для системи кровообігу. Вони попереджають утворення тромбозів, стимулюють пам'ять, роботу мозку, надниркових залоз і органів зору. Це у свою чергу знижує ризик розвитку артриту, катаракти, різних пухлин, атеросклерозу, гіпертонії, хвороби Альцгеймера.

Овес багатий і на вітамін F, що має антиалергічну дію. А також вітамін Е, який є незамінною органічною речовиною для збереження молодості і компенсації нестачі в організмі естрогену. Нікотинова кислота, на яку теж багатий вівсяний кисіль, покращує гормональний фон, контролює рівень холестерину, позитивно впливає на процес утворення еритроцитів.

МІНЕРАЛИ У ВІВСЯНОМУ КИСЕЛі

Вівсяний кисіль містить чимало корисних мінералів. Входить в нього кальцій, який зміцнює кісткову тканину, необхідний для згортання крові, має антиалергічні та противостресові властивості.
  • Магній гармонізує роботу серця і нервової системи, регулює роботу кишечника, сечового міхура і передміхурової залози.
  • Залізо – незамінний компонент для роботи щитовидної залози, утворення гемоглобіну і насичення організму киснем.
  • Калій добре виводить зайву рідину з організму, запобігаючи набряки. Солі цього мінералу плідно впливають на роботу клітин мозку, нирок і печінки.
  • Фтор – відмінний засіб для профілактики остеопорозу і карієсу. Він також має властивості природного імуномодулятора.

ВІВСЯНИЙ КИСІЛЬ КОРИСТЬ

Вівсяний кисіль від плодово-ягідного відрізняється не тільки складом продуктів, але і способом приготування. Перед тим, як зварити напій, злакові зерна повинні перебродити. Бактерії, що беруть участь у цьому процесі, володіють сильними пробіотичними властивостями. Вони помітно покращують мікрофлору кишечника і нормалізують в ньому обмінні процеси. Саме тому вівсяний кисіль корисний для людей, які страждають дисбактеріозом. Приймають його також після тривалого лікування антибіотиками.

Відомі антисептичні та обволікаючі властивості цього цілющого напою. Його регулярне вживання значно полегшує перебіг таких хвороб, як виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, різні ерозії, гастрити, гастродуоденіти, кислотний рефлюкс.

ВІВСЯНИЙ КИСІЛЬ ОЧИЩАЄ ОРГАНІЗМ

Кисіль з геркулесової крупи дуже багатий на клітковину. Завдяки цим властивостям, він добре очищає кишечник, нирки, печінка, виводить з організму згубні важкі метали. При його регулярному вживанні значно знижується ризик розвитку сечокам'яної хвороби і утворення каменів в жовчному міхурі.

Вівсяний кисіль користь і протипоказання фото 2Незамінний овес і для регуляції функцій підшлункової залози. Якщо з'являється дискомфорт у правому підребер'ї, метеоризм, тяжкість у шлунку, гучна відрижка, - це явні ознаки початкової стадії панкреатиту. Вживання вівсяного киселю вже через два місяці повністю прибирає ці прикрі симптоми. Помітно полегшує він і протягом такого важкого хронічного захворювання, як діабет, сприяючи нормалізації цукру в крові.

Рецепт очищення організму за допомогою вівсяного напою досить простий. Необхідно вранці натщесерце за півгодини до їжі випити склянку киселю зі столовою ложкою сухою клітковини. Відразу після цього потрібно з'їсти чайну ложку меду. А через тридцять хвилин – 100 грам нежирного сиру або йогурту. Курс очищення триває один місяць. Він сприятливо впливає на роботу травного тракту і надає сильну загальнозміцнюючу дію. Невипадково виснаженим хворим, які проходять тривалий курс відновлення, лікарі радять регулярно вживати цей напій.

СПОСІБ ЛІКУВАННЯ КИСЕЛЕМ З ГЕРКУЛЕСУ

Овес – найпопулярніший злак і у знавців древніх практиків, і сучасних дієтологів. Його радять використовувати, як протизапальний, пом'якшуючий і вітрогінний, жарознижуючий засіб.

Лікуватися вівсяним киселем досить просто. Корисніше всього замінювати ним сніданок або випивати вранці натщесерце за півгодини до їди. Для поліпшення смакових якостей, можна додати трохи меду, свіжих ягід або сметани. Вибір додаткових компонентів варто узгодити з лікарем. Особливо, якщо мова йде про відновлення після операцій, тому що в багатьох випадках тимчасово забороняються певні види продуктів.

ВІВСЯНИЙ КИСІЛЬ ДОПОМАГАЄ СКИНУТИ ЗАЙВУ ВАГУ

У вівсяному киселях міститься 18 відсотків білка, 40 відсотків крохмалю і всього лише 6-7 відсотків жирів. У склянці напою не більше 1000 кілокалорій. Саме тому організм насичується ним дуже швидко і без ризику набрати зайві кілограми. Втім, калорійність можна знизити ще більше, якщо приготувати продукт наполовину з кефіром і великою кількістю води.

Скинути вагу допомагає і очисні властивості вівсяного киселю. Він виводить не тільки продукти гниття, а навіть такий важкий метал, як свинець. Вхідні в його склад амінокислоти беруть участь у розщепленні жирів, запобігаючи зайву повноту.

ВІВСЯНИЙ КИСІЛЬ ПРОТИПОКАЗАННЯ

Всі спроби знайти шкідливі характеристики цього продукту, не привели до успіху. Правда, деякі фахівці стверджують, що його надмірне вживання може призвести до надмірного накопичення слизу в травному тракті. Але сама передозування сумнівне, тому що вівсяний кисіль важко переїсти. Як тільки організм насититься напоєм, більше не можна проковтнути ні ложечки. І це ще одна дивна властивість геркулесового киселя.

ПОПУЛЯРНИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ ВІВСЯНОГО КИСЕЛЮ

На сьогоднішній день існує багато способів приготування цілющого напою. Для цього використовують вівсяне толокно, борошно і пластівці. Варять його на воді або молоці, додаючи різні продукти по особистому смаку або порадою лікарів. Використовувані компоненти впливають на густоту, калорійність і смак киселя.

Найсучасніший рецепт досить простий. Потрібно висипати стакан вівсяного борошна в звичайну літрову банку і залити теплою кип'яченою водою так, щоб вгорі залишалося небагато місця. Після цього додаємо закваску і ретельно перемішуємо вміст ємності. Процес бродіння триває добу. Потім отриманий продукт потрібно процідити через марлю, влити в нього тоненькою цівкою, постійно помішуючи, літр окропу і довести до готовності на слабкому вогні.



Сподобалася стаття. Натисніть на кнопки соцмереж і поділіться нею зі своїми друзями:
Ще цікавих матеріалів з нашого сайту:

Додати коментар
Ім'я:*
E-Mail:
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
url
leech
color
|
hide
quote
translit
Введіть код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив