В розділі: Своїми руками
В розділі: Краса і Здоров'я
В розділі: Цікаво знати
В розділі: Своїми руками
В розділі: Психологія
В розділі: Цікаво знати
В розділі: Краса і Здоров'я
  • Цікаво знати
  • Сад і Город
  • Здоров'я
» » Кращі продукти для нашого мозку! Чим годувати мозок?

Кращі продукти для нашого мозку! Чим годувати мозок?

Категорія: Краса і Здоров'я Переглядів: 2 673 Коментарів: 0 Додав: remo Час:

«Ми - те, що ми їмо, і те, що ми думаємо», - перефразовуючи цю відому мудрість, можна сказати - те, як ми думаємо, багато в чому залежить від того, що ми їмо. Якщо правильно збалансувати свій раціон, підібрати правильні продукти для мозку, то можна стати якщо не Ейнштейном, то принаймні - розумним малим, який клацає складні життєві завдання як горішки! До речі, саме цей поживний і улюблений багатьма продукт по праву займає першу сходинку нашого рейтингу «розумної» їжі.

 

 

Горіхи - їжа простолюдів

Існує легенда, що вавилонські жерці забороняли челяді їсти горіхи - щоб ті надто НЕ порозумнішали. Жерці боялися не дарма: горіхи для мозку - як селера - самі знаєте для чого. Все завдяки великому вмісту жирних кислот, заліза і фосфору. Все вищезазначене живить клітини мозку. Не дарма неврологи радять активно заправлятися горіхами в період підвищених розумових навантажень.

Морська капуста


Водоросль - чемпіон за вмістом йоду. Недолік цього хімічного елемента порушує роботу щитовидної залози, а та в свою чергу розхитує нервову систему: провокує безсоння, дратівливість, депресію і розлад пам'яті. Американські вчені навіть проводили спеціальні дослідження, які показали, що у тих, хто вживає морську капусту регулярно, коефіцієнт IQ мінімум на 5-6 пунктів вище, ніж у тих, в чиєму раціоні відсутня морська капуста. Користь очевидна, так?

       

 
 

 

Вівсянка, сер


Користь вівсянки теж незаперечна. Вівсянка - прекрасне джерело вітамінів групи B, без яких немислима нормальна робота центральної нервової системи. Овес вважається одним з найбільш корисних злаків. Він стимулює кровообіг, у тому числі і в мозку. Крім того, вівсянка - джерело харчових волокон, які очищають наш організм від шлаків і токсинів і роблять наш розум ясним, а дії послідовними і осмисленими.

Гіркий шоколад

Шоколад як жоден інший продукт богатий антиоксидантами і біофлавоноїдом. І ті, і інші захищають клітини мозку від руйнівної дії вільних радикалів. До того ж какао-боби містять магній - мікроелемент, необхідний для нормальної роботи пам'яті. Наголошуємо, мова йде виключно про чорний гіркий шоколад. Користь інших солодощів вкрай сумнівна - цукерки, торти, тістечка та суфле містять мізерно мало какао і занадто багато транс-жирів і цукру.

 
 

Зелений чай


Неврологи вивчили вплив зеленого чаю на організм і встановили, що зелений чай захищає нас від хвороби Паркінсона - одного з найбільш тяжких системних захворювань. А голландські вчені з'ясували, що 3 чашки зеленого чаю в день здатні запобігти виникненню інсульту. Цей підбадьоруючий напій містить більше кофеїну, ніж кава, але його стимулюючу дія на нервову систему більш м'яка і пролонгована.

Морква


Американські вчені стверджують, що бета-каротин уповільнює процеси старіння в мозку і перешкоджає руйнуванню клітин, що викликається дією вільних радикалів. Крім того, користь моркви в вмісті корисних цукрів (у тому числі фруктози), які живлять клітини мозку і тонізують нервову систему. Їжте моркву на сніданок - і ваш день розпочнеться в хорошому настрої!

 
 

Креветки


Ці маленькі ракоподібні ховають під своїм панциром велику кількість вітаміну D, який допомагає засвоєнню кальцію і запобігає безліч порушень роботи ЦНС - від поганого настрою і забудькуватості до хвороби Альцгеймера і старечого склерозу. Плюс до цього користь креветок в тому, що вони постачають мозок найважливішими жирними кислотами і служать цінним джерелом легкозасвоюваного білка.

Виноград


Чим корисний виноград? Виноград - прекрасне джерело антиоксидантів і цукрів. Перші при регулярному вживанні не дають мозку постаріти, другі дають більш швидкий ефект: активізують пам'ять і підсилюють розумову активність. І в білому, і в чорному міститься епікатехін - поліфенол, що підсилює приплив крові до мозку і поліпшує пам'ять. У чорному є ще й пігмент антоціанін - який підтримує цілісність клітин мозку і фактично продовжує їхнє життя.

 
 

Буряк


Не надто затребуваний останнім часом росіянами коренеплід багатий бетаїном - речовиною, що сприяє поліпшенню настрою, самопочуття, реакції і здатності концентруватися. Всупереч російській традиції бажано їсти сирий буряк, наприклад, потерти його в салат, присмачивши оцтом і олією. Крім того, буряк джерело заліза - цінного кроветворного елемента - чим і корисний буряк.

Тріска


Отже, тріска. Користь цього продукту не повинна бути недооцінена. Ця північна риба дуже багата селеном - мінералом, який підвищує працездатність, стимулює розумову активність, благотворно впливає на настрій, попереджаючи депресії і апатію. Обваляйте тріску в борошні, обсмажте з двох сторін і подавайте, наприклад, з гречкою чи овочами, приготованими на пару. Не забувайте про фосфор, яким багата будь-яка риба, - про те, який він корисний для мозку, ви напевно знаєте з дитинства.



Сподобалася стаття. Натисніть на кнопки соцмереж і поділіться нею зі своїми друзями:
Ще цікавих матеріалів з нашого сайту:

Додати коментар
Ім'я:*
E-Mail:
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
url
leech
color
|
hide
quote
translit
Введіть код: *